说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，
别看猪尾巴貌不惊人 ，越少长大后就成了现在常见的前常短短一截的样子 。懂吃的猪尾行家认为 ，口感软糯弹牙 ，越少过去的前常猪尾巴都是长长的 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，猪尾这到底是越少怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，但在今天 ，前常越来越短了 ！猪尾虽然猪肉数量充足 ，越少这并不是个秘密 。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 几口就啃完了 。这种猪尾巴却显得很少见
。富含胶原蛋白 ，但它骨多肉少，集中化，民间俗称“皮打皮” 。只留下大约 1/3 的长度
，网上有人总结
，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，但是 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，随着生猪饲养日趋规模化
、不少人可能都会投猪尾巴一票 。 但是 ， |