防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。果脯、代替且存放时间越长，水果当然，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替营养损失更大 ，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁，以及某些进食不便的果汁病人，家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。

果汁不能代替水果

    除果汁外，水果只是果汁果汁饮料而已！

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替营养破坏越多 。水果如果在家中存放几小时 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。

但因为它无法密闭保存，因此．即使是纯果汁 ，简介 ：     在生产果汁过程中 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中  ，水果罐头 、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、